Doce de Leite

                                 


Estava com vontade de comer um docinho, como dizia mamãe, mas não tinha nada interessante nesse sentido.
Ligo a TV e zapeio pelos canais; paro em um canal de culinária e estão preparando um bolo cujo recheio será de doce de leite. Fiquei com vontade.
Quando mamãe sentia vontades repentinas de comer um docinho ou uma coisa diferente, ela dizia: "Oxe, mas até parece que estou de bucho!"
Não estou de bucho, mas ando tendo muitas vontades doces, literalmente.
Já comi tapioca com leite condensado e coco ralado.
Já comi pudim de leite condensado. Simples de fazer e muito saboroso.
Hoje tive vontade de comer doce de leite, mas não tinha, resolvi fazer.
Coloquei uma lata de leite condensado na panela de pressão e com água cobrindo a lata. Assim que "pegou" pressão marquei uns trinta minutos e depois desliguei a panela.
Deixei esfriar totalmente para poder abrir a lata de leite condensado. Não pode abrir a lata ainda quente, corre-se o risco de queimadura com a "explosão" do doce.
Fiquei meio apreensiva e com medo de não dar certo e a lata explodir com a panela de pressão e tudo. Ave Maria!
Depois de longa espera, é chegada a hora de abrir a lata e ver o resultado. E não é que deu certo?!
Não ficou muito enjoativo e acredito que amanhã ficará ainda melhor. Comi ainda meio morninho para frio e estava bom. Comi com pão integral e ajudou a matar a vontade de doce por hoje.
O gostoso mesmo é comer com pão da padaria, o pão francês, os outros pães quebram o galho.
Estou querendo fazer mousse de abacaxi, maracujá, chocolate e outras guloseimas.
É isso.

                                     

Casa de Beatriz

        



Fui hoje à casa da minha irmã Rosi; almoçamos e comemos o delicioso bife preparado por meu cunhado Pepê.
Pepê faz um tempero salgadinho e delicioso e sua farofa é sucesso na família.
Depois de muito tempo sem beber, tomei uma Malzbier, a cerveja preta, e dizem que ela é boa para o fígado. Foi só por esse motivo que tomei, claro.
Minha falecida prima Sônia nos mandava comprar "Malzebier", como ela dizia, e a tomava misturada a ovos crus; que nojo!
A prima Sônia dizia que fazia um bem muito grande para a saúde. Muito obrigada, só a cerveja, sem os ovos, por favor. A não ser que usemos os ovos cozidos ou fritos na farofa, aí sim, dou valor!
Antes de almoçar comi umas batatinhas de festa; sabe aquelas batatas bolinha cozidas com a casca e depois temperadas e curtidas? Delícia.
Mais tarde comi um pedaço de pudim de leite que meu cunhado comprou na padaria; estava muito bom.
Hoje abusei bastante, mas amanhã é granola com leite de soja e arroz integral. É preciso manter o corpinho acromegálico em forma, o excesso de peso piora o problema. Mas a Páscoa está chegando...
No final da tarde minha sobrinha Beatriz volta da escola e fazemos a lição de casa juntas. A ajudo a cortar os numerais de zero a nove para colar na apostila, lição de matemática. Depois pintamos os carrinhos da atividade proposta. 
Beatriz disse que os números poderiam ser cortados das revistas velhas da Avon e da Natura, pois nelas têm os preços dos produtos. Menina esperta, puxou à tia.
E foi isso.
Voltei para casa e encontrei a gataiada esfomeada, dei-lhes ração e agora estão todos felizes a correr pra lá e pra cá a bagunçar pela casa.
Às vezes é bom sair de casa por algumas horas, parece que voltamos mais leves, principalmente após brincar com a pequena gataiada da minha irmã e com minha terrível, inteligentíssima e linda sobrinha Beatriz.
É isso.

Vidas Passadas - Revistas

                        



Fui à padaria e passei em frente a uma banca de jornal. Entre as muitas opções de leitura vejo que tem um grande número de revistas que trazem simpatias para o amor, para a sorte, dinheiro, saúde etc... Outras falam sobre as novelas, outras trazem receitas milagrosas que deixam um comilona gorducha com corpinho de modelo e outras maluquices.
Muitas outras sobre pseudo celebridades e bandas de meninos de calças justas, afrescalhados e cabelos arrepiados.
Se isso tudo isso fosse verdade e funcionasse não teria pobre, doente, encalhado, obeso e todo mundo seria feliz.
Mas gostei de umas revistas que falavam sobre vidas passadas e reparei que todo mundo um dia em alguma encarnação foi rei, princesa, guerreiro, nobre e outras bobagens. Percebi que todo mundo foi alguma coisa muito importante, ninguém foi pobre, bandido, pé rapado, pagador de aluguel etc...
Sei lá.
As pessoas gostam de se iludir e se acham sempre muito importantes.
É isso.

                                   

Lactose

                                             


Lactose é o açúcar presente no leite.
Algumas pessoas têm intolerância à lactose e por isso evitam tomar leite e seus derivados.
Eu tive muita intolerância à lactose quando pequena e tomava leite de cabra ou de coco. 
Hoje tomo leite de soja ou de cabra e consumo moderadamente produtos derivados do leite de vaca.
Consumo iogurtes que ajudam na flora intestinal, mas se consumo um derivado do leite, evito consumir outros.
Se tomo iogurte não como queijo ou requeijão, por exemplo. 
Se abuso, me lasco. A barriga reclama.
Mas ontem tive vontade de comer pão com leite. Geralmente como pães integrais, mas ontem fui à padaria e comprei pães, leite e pão de queijo.
Comi os pães de queijo no caminho e chegando em casa comi o pão com leite e de sobremesa comi uma fatia de cheesecake.
Overdose de lactose.
Fiz um chá de erva cidreira (capim santo, capim limão, erva de Santa Maria) para ajudar na digestão e no soninho também.
Fui para a cama com a gataiada e às duas horas da manhã acordo com uma azia, dor de estômago e vômito. 
Levantei, troquei os lençóis da cama e me autocritiquei: "Quem manda ser zóiao?!".
Voltei a dormir, levantei de novo, assisti ao telejornal matinal, adormeci de novo e tive pesadelos de novo.
Minha Nossa Senhora!
Comi muito pouco no café da manhã e estou com o estômago doendo.
Se Mãevelha estivesse aqui, diria: "Mas tu é ateimosa. Tu sabe que teu istambo não pode com leite, menina danada de ateimosa!".
Mas eu adoro pão de queijo, requeijão, queijo do Reino com farinha, manteiga, pão com leite, farinha de mandioca com leite, macaxeira com leite, batata doce com leite, jerimum com leite, cuscuz com leite, arroz com leite...
Haja lactose.
Haja bucho para aguentar tanta lactose.

Cheesecake

                                                  

Bilingue

Há alguns anos minha cunhada Vanda, mãe de Maria Julia, morava aqui no bairro e tinha uma pequena padaria.
Um dia aparece por lá um mendigo pedindo alguma coisa para comer e Vanda dá a ele alguns pães. O mendigo agradece da seguinte forma: "Thanks".
Vanda fica admirada com a fluência do mendigo e diz para meu irmão: "Oxe. Isso que ele falou não é inglês?"
"É sim"
"Mendigo metido!".


                                      

Padaria do Português

                                                


Antigamente o comércio de nosso bairro era bem precário, e para falar a verdade, não mudou muito não.
Havia apenas dois supermercados e uma padaria próximos à nossa casa e por esse motivo sempre comprávamos nos mesmos lugares.
E esses estabelecimentos comerciais não ficavam assim tão próximos não; era preciso fazer uma boa caminhada.
Aos domingos de manhã papai mandava Naldão e Rogério à padaria do Português para comprar bengalas (baguetes), leite, pão doce e cigarros.
Eles iam e voltavam sorridentes, felizes e esbaforidos. Não sabíamos o porquê, até que um dia o Português da padaria encontra meu primo João nas imediações e fala para ele: "Aqueles dois putos (garotos) primos teus estão saindo sem pagar a conta. Eles fazem o pedido, recebem os pacotes e saem correndo a pinote. Ninguém pega eles".
"Oxe, mas minha tia e meu tio dão o dinheiro para eles comprarem as coisas e posso lhe garantir que eles não sabem disso não".
João chega em casa e conta tudo a papai e a mamãe que esperam Naldão e Rogério voltarem da escola. Mamãe pede explicações e Rogério diz: "Oxe, a gente fica esperando em frente ao caixa com o dinheiro na mão para pagar a conta, mas o Português não sai do telefone! Oxe, não vou esperar não. A gente finge que vai pagar a conta e sai correndo, né Naldão?"
E com essa declaração contundente descobrimos porque Naldão e Rogério sempre tinham dinheiro para comprar doces, salgados e gelinho na escola.
Tempos depois o problema se repete e dessa vez é com Renata e nossa prima Valéria.
Naldão e Rogério já estão rapazes e não tem mais coragem e preparo físico para a maratona Padaria do Português/Casa.
Uma tarde Rogério passa na padaria e o Português pergunta: "Por acaso aquela garotinha gordinha e aquela outra banguela são tuas parentas?"
"A gordinha é minha irmã e a banguela é minha prima. Porquê?"
"Por que elas estão pegando sorvetes e saem correndo sem pagar".
Rogério chega em casa e conta a mamãe e Renata acusa Valéria e Valéria acusa Renata pela ideia dos furtos de sorvetes.
Mas na verdade Renata ficou mais brava por ser chamada de gordinha do que pela descoberta de seu crime propriamente dito.
"Gordinha é a avó dele!".
"É, mas você é gorda mesmo, Renata"
"Mas pelo menos não sou banguela!".


                                                

Separa umas Brahmas

                                      


Meu irmão Naldão, o de saúde e português perfeitos, sempre foi meio fraco das ideias.
Era mais lento no aprendizado, mas é muito esperto para outras coisas.
Trabalhavam ele e meus outros dois irmãos, Fubá e Rogério, em uma padaria do bairro.
Eles faziam de tudo um pouco e como Naldão era mais devagar, deixavam para ele as tarefas mais monótonas e/ou demoradas.
Certa vez, o dono da padaria pede a Naldão para separar todas as garrafas vazias de cerveja e colocá-las no engradado; o caminhão da distribuidora já estava no caminho.
Naldão vai para o depósito e demora muito tempo. O dono da padaria e meus irmãos começam a ficar preocupados. Fubá vai ver o que está acontecendo e depara-se com Naldão sentado no chão e cercado por dezenas de garrafas vazias de cerveja. 
Fubá, muito educado, pergunta: "Que p...você está fazendo, Naldão".
"Ué. O patrão mandou separar umas Brahmas".