Grãos

                                



Muita chuva, temperatura amena. Gosto assim.
Dias sem ânimo, sem vontade, sem nada de nada; detesto isso.
Tento lutar contra isso; tento enfrentar, encarar e ir no sentido contrário ao que me obriga esse peso brutal vestido de cores escuras e cercado por muita tristeza.
Deus do Céu!
Os gatos percebem e me cercam, são meus protetores.
Só mais quinze minutos, só mais meia horinha...
Cochilos curtos e interrompidos por uma mente que vibra e quer que o corpo a acompanhe; eu queria tanto.
Coração acelerado, pulando, pulsando...
Fui ao consultório do médico que fez a primeira cirurgia da coluna e levei os exames atuais; ele disse o que eu já tinha ouvido dos seus colegas: caso difícil, não pode prometer nada, só abrindo para ver...Como tirar os parafusos sem romper o cisto? Como retirar esse cisto sem que rompa? O que acontece se romper? Infecção, formação de fístula, dor de cabeça, antibióticos...
Cistos volumosos, coluna torta e dolorida; artrose, lordose, e outras "oses".
Fiz perguntas, obtive respostas, peguei o laudo pedido, senti-me um pouco mais leve.
O trânsito estava bom para uma quinta-feira antevéspera de feriado e com cara de chuva, tudo o que os motoristas paulistanos mais temem.
Meu cunhado foi comigo e falava sobre amenidades e fazia graça para eu rir. Ri.
Fiquei em casa.
Fiz café e depois deitei com os gatos à minha volta. Abraços de uns, patinhas fofas e peludas segurando minha mão e me dizendo que não estou só, tudo vai ficar bem.
As lágrimas romperam, o coração angustiado precisava se soltar das garras da agonia; Deus do Céu.
Rompi, desabei, chorei. Sou humana, demasiado humana.
Acho que vou continuar a mexer nos livros; isso me faz tão bem. Não, agora não. Depois.
Por que isso agora? Eu estava tão bem vivendo minha vida simples e fazendo as coisas que tanto gosto!
Ficar trancada dentro de casa, ter um trabalhão entrevado e doloroso para ir aos médicos e laboratórios... 
Eu merecia isso?
Tento ser normal, estou tentando, mas tem hora que não dá.
Preocupações, ansiedade, temores...
Mingau de farinha láctea com leite de soja. Farinhas integrais de milho, aveia, soja e tantos outros grãos...
Gosto, mas com leite de vaca fica tudo tão mais gostoso! É a danada da lactose, faz mal, mas é saborosa.
É isso.


                                      

Novos Sabores

                                                      



Estava fazendo um pão de ló e Ébano Nêgo Lindo posta-se ao meu lado e mia. Ofereci-lhe leite e ele ignorou e continuou me olhando com seus lindos olhos dourados.
Perguntei: "O que você quer, meu neguinho lindo?"
Ébano olhava para a batedeira e aí eu percebi que ele queria a massa do pão de ló: ovos batidos com açúcar, antes de colocar a farinha e o fermento.
Coloquei uma colherada em seu prato e ele comeu de lamber os beiços.
Meu neguinho lindo gosta de ovos, presunto, leite e de experimentar novos sabores.
Tomava leite de soja com Ovomaltine e Morena Rosa se aproxima.
Não gosto muito dos outros achocolatados, só de Ovomaltine, porque tem malte na sua composição. O malte é usado na produção de cerveja e Whisky .. deve ser por isso.
Bom...
Percebo que Morena Rosa quer e coloco um pouco no seu pratinho e ela toma tudo.
Minha irmã Rosi diz que sou maluca e os gatos acharam melhor se adaptar à minha maluquez.
É isso. A vida é feita de coisas simples e sou feliz na minha maluquez e na companhia dos meus gatos.


                                  

Leite de Jumenta

                                  

Papai sempre gostava de falar sobre a dificuldade para encontrar leite de cabra nas duras e difíceis épocas de seca. Mesmo durante as boas temporadas de chuva e fartura no Sertão e com o gado produzindo muita carne e leite, papai tinha que sair à procura de leite de cabra para mim.
Ele saía com aqueles enormes galões de leite de vaca e voltava com duas ou três garrafas com leite de cabra.
Certa vez, durante uma daquelas terríveis temporadas de seca, não tem como encontrar leite de cabra e o gado também produzia pouco, não tinha como fazer o escambo lácteo. 
Um vizinho e compadre de papai tinha uma jumenta que produzia leite e ofereceu-lhe alguns litros: "Leve para sua menina, leite de jumenta é mais forte que leite de cabra e de vaca, tem mais sustança e serve para fazer curador de muitas doenças. É muito bom e sua menina vai se 'recomperar', se Deus quiser".
Tomei o bendito leite de jumenta e mamãe contava que comecei a me recuperar. Eu tive sarampo aos três meses e quando começava a melhorar, tive uma recaída. Mamãe disse que eu quase fui.
Papai dizia: "Essa menina é muito 'inguinórante', e só podia ser, tomou leite de jumenta!"
Às vezes, muitas vezes, acho que sou guerreira mesmo, sou Leão do Norte, sou forte, tenho sangue nos "zóio", tenho o arretado sangue nordestino nas veias, graças a Deus.
Mamãe teve um parto dificílimo, nasci enorme e mamãe male male passava do metro e meio; tive sarampo, recaída e tantos outros problemas. Hoje batalho contra a Acromegalia, mas estou aqui e vou ficar por aqui por muito tempo ainda. Vou aproveitar minha segunda vida e sou muito grata por ela.
Mas agora sem leite de jumenta e sim com leite de soja.
É isso.


                                 
                                

Presunto e ovos

                             


Estava enjoada de arroz integral e legumes cozidos em água e sal e decidi variar o cardápio. Variar de vez em quando é bom, só não pode incorrer no erro e no pecado da gula, o corpinho e a saúde padecem e a gene se lasca. Exatamente nessa ordem.
Comprei pão da padaria, pão integral todo dia também enjoa, e preparei um sanduíche básico e delicioso de pobre: pão com ovo frito e rodelas de tomate.
Tinha algumas fatias de mozzarella (acho muçarela horrível, desculpa aí) e presunto guardados na geladeira, mas não usei.
Só pão com ovo e tomate com suco de abacaxi, melão e algumas gotas de limão. Muito bom.
Meu gatos reberavam, como dizia mamãe, mas eles só têm olho grande e não comem quase nada além da ração.
Mas meu Ébano Nêgo Lindo gosta de variar o cardápio e devorou com muita vontade fatias de presunto e pedaços de ovo frito. Tão lindo.
O problema de meu Ébano é sua exuberante emissão de gases tóxicos, solta cada punzinho barulhento!
Ébano também adora leite e eu mantenho uma lata de leite em pó só para ele; não é todo dia que tenho leite em casa, pois uso mais o leite de soja, mas ninguém gostou.
Já tentei reeducá-los mas eles se recusam a seguir uma dieta saudável.
É isso.

Arroz integral

                                     
                           

Geleia de Morango

                                

Comprei morangos e fui na conversa do simpático vendedor e comprei um "desembesto e um dizajero" de morangos.
Bati alguns com leite de soja e ficou muito bom.
Vou fazer geleia, assim conserva mais. Morangos são frutas delicadas que se estragam facilmente, assim como peras, caquis, uvas e bananas.

Para a geleia de morango:
500g de morangos,
1 xícara de açúcar; um pouco mais, se precisar.
suco de um limão.

Juntar tudo e levar ao fogo mexendo de vez em quando até o morango ficar macio e formar uma cada grossa. Deve-se esterilizar os potes com água fervente  onde será colocada a geleia e depois deixar esfriar naturalmente.
É tudo bem simples.
Cozinhar é um dos meus passatempos favoritos, gosto de música também, mas está difícil hoje. O simpático vizinho ouve suas musiquinhas horrendas.
Jesus tenha piedade. Amém.

                 
                                 

Brunch

Granola com frutas

O precioso café

                                           


Café é um dos meus vícios favoritos.
Algumas vezes tento ficar sem tomar o precioso líquido negro, quente, forte e gostoso; mas não dá.
Tenho o errado hábito de não tomar café da manhã, admito.  Só o café preto e puro mesmo.
Não sinto fome pela manhã e acho que nem pudera; logo cedo tomo alguns dos remédios e isso enche a barriga e tira o apetite. Algumas horas depois faço uma refeição entre o café da manhã e o almoço, o chamado brunch.
Chique, né? 
Rosi e Pedro acham engraçado quando falo assim.
Nesse meu brunch consumo frutas, granola e outros cereais com leite de cabra ou soja. Não é uma delícia, mas é mais saudável e me dá créditos para cometer pequenos abusos aos fins de semana.
Sabe uma coisa que eu gosto? É do cuscuz nordestino (fubá, farinha de mandioca, água e sal) com leite de coco. Fica bom demais. 
E uma coisa que não entendo: Por que os preços dos produtos à base de soja, grãos e leite de cabra são tão caros? Quando compro leite de cabra em pó, sempre leio na embalagem que o produto é feito na Bélgica. Não temos cabras no Brasil?
Uma vez fui com papai ao mercado e ele me observava comprar grãos, granola, trigo integral, soja e essas coisas naturebas; papai me pergunta: "E pra quem é tudo isso?"
"Pra mim, pai"
"Oxe. E tu come isso, é? Na minha terra isso é comida de cavalo!"





                                                 

Visita

O que será que devo aprontar primeiro?

Fubá, Preta & Rafaela

                                       


Recebi visitas hoje.
Minha irmã Renata e depois meu irmão Fubá com sua gangue: Rafaela, Sarah, Sabrina, Michelle, Preta e Elza.
Muito legal ter a casa "invadida" por uma gangue dessas de vez em quando.
As meninas mais velhas perseguiam os gatos, que por sua vez se escondiam onde fosse possível. Depois da perseguição, tomaram sorvete. As meninas, não os gatos.
Além de sorvete tinha também pão de ló (bolo feito sem leite), leite de soja, leite de cabra e Ovomaltine.
Foi um bom e saudável lanchinho da tarde.
As meninas só tomaram sorvete; tinham muita pressa para voltar a correr pela casa e perseguir os gatos. O bom de casa térrea é isso, espaço para correr sem o risco de cair ou tropeçar em escadas.
Rafaela chorou um pouco; devia estar com calor. Preta a levou para o quintal e lá ela adormeceu nos braços da mãe.
Depois eu a segurei e Rafaela dormiu um bom soninho nos meus braços. 
Rafaela é invocadinha, brabinha, nervosinha e eu adoro aqueles cabelos arrepiados para cima. 
Fubá perguntou se quando Rafaela crescer terá também os mimos que Beatriz tem: cookies, bolos, artes e armações.
Claro que terá. É só ela crescer e começar a entender a arte de fazer arte e faremos muita arte juntas.
Claro, como não podia deixar de ser, Fubá fez comentários sobre minha gataiada.
"Você já viu aquele programa 'Acumuladores'? O povo tem mais de cinquenta gatos em casa! Cuidado pra você não ficar assim".
"Não senhor! Aqueles gatos dos 'Acumuladores' não são bem tratados que nem os meus. São vacinas, remédios, ração, amor, carinho, cuidados...Não vem, não. Fica na sua".
Família.

Eu sou terrível

                                                   

Rafaela. Só mais um minutinho.