Bolo de Arroz

                               

Adoro cozinhar e experimentar novidades e possibilidades.

Gosto de assistir a programas de culinária e participar de grupos de pessoas que também gostam de cozinhar.

A cozinha é o laboratório onde a mais pura alquimia acontece. Transformar alimentos em outros, transformá-los ao cozinhar, assar, ferver, gelar...

Adoro tudo isso.

Vi uma receita de bolo de arroz e fiquei curiosa, ainda mais que a foto mostrava um bolo fofinho e dourado. Resolvi fazer. 

Deixei duas xícaras de arroz de molho por oito horas. Deixei a noite toda e usei de manhã.

Joguei a água fora e bati o arroz no liquidificador com três ovos, duas xícaras de açúcar, uma xícara de óleo, duas xícaras de leite e uma colher de sopa de fermento em pó.

Assar em forma untada até ficar dourado. Quem quiser incrementar, pode adicionar um pacotinho de queijo ralado e outro de coco ralado à massa.

Outra forma de fazer o bolo é batendo o arroz cru no liquidificador até ficar uma farinha. Peneirar e usar.

O bolo ficou bom e o comi com café.

Têm mais receitas que quero fazer.

É isso.