Cozinhando

                                   

Como era de se esperar, acordei moída e com o joelho direito duro, entrevado e dolorido.
Quase caí no banheiro e ainda machuquei, sem querer, o rabinho da minha lânguida, meiga e doce Alice. Escorreguei e me apoiei na porta que, por sua vez, escapou da minha mão e acabou batendo bem no momento que Alice entrava. Atingiu a pontinha do rabinho, sangrou um pouco e eu coloquei remédio antisséptico.
Me senti tão mal e tão culpada, meu Deus.
Pedi desculpas e pedi também que o rabinho dela seja logo curado, cicatrizado e que ela não tenha dor e nenhum tipo de problema. Amém.
Torci o joelho e doeu pra daná! 
Fiquei de castigo no sofá e assisti à apuração de notas das escolas de samba de São Paulo. Torci pela Gaviões da Fiel, que começou até que com notas boas, mas depois as notas baixaram bem.
Achei linda a Portela do Rio de Janeiro e tomara que ganhe.
Levantei e coloquei o lixo pra fora; dei comida para os cachorros da rua e resolvi preparar uma comidinha pra mim. Cozinhei legumes, fiz geleia de maçã e bolo mole. Adoro cozinhar e estava com vontade de comer uma coisinha doce.
Gostei do mousse (Danoninho), mas o excesso de leite e lactose me fizeram muito mal e tive fortes dores de estômago e vômito ontem. É que comi o mousse que preparei e o delicioso manjar branco preparado por Dona Elza, a sogra do meu irmão, e já havia comido iogurte com granola no café da manhã.
Tomei um antiácido e agora estou bem.
Vou tomar um banho e ir para a cama ler um pouco.
A TV está tão chata!
É isso.
PS: Vou deixar as receitas aqui mencionadas na próxima postagem.



                                            

Esfiha

                                   


De volta ao trabalho. Legal.
A moça da cozinha trouxe apenas café; não havia lanche e a cantina estava fechada, só segunda-feira.
Alguém teve a ideia de fazer "vaquinha" para comprar esfiha e refrigerante; 99.99% dos refrigerantes comprados são Coca-Cola. Não sou muito fã.
Em poucos minutos chega a encomenda e peguei minha esfiha de queijo; esfiha fechada, não gosto muito da aberta.
Como não tinha outra coisa, o jeito foi tomar Coca-Cola mesmo. Tomei só meio copo, não gosto muito.
A tarde seguia normalmente, mas lá pelas quatro horas começo a sentir umas pontadas no estômago que evoluíram para uma dor aguda e insistente.
Termina mais um dia de trabalho. Vou para casa, mas antes passo no Pet Shop para comprar ração molhada para a gataiada.
Alimento meus felinos muito bem tratados, mimados, queridos e amados. Faço um chá de erva cidreira (capim santo) e começo a me sentir melhor.
Amanhã talvez vá ao supermercado para comprar grãos e legumes. Adoro vagem, grão de bico, beterraba, mandioquinha, ervilha, tomate...
Preciso preparar algo para levar de lanche, comer guloseimas e tomar refrigerante não me apetecem muito.
Meu estômago que o diga.
É isso.


                                       

Mal estar

                               


Semana fria e chuvosa em São Paulo. Lindo.
Fui à escola para falar com o diretor e de lá pretendia ir ao supermercado para comprar frutas e legumes. Adoro.
Saí de casa bem e prometi aos meus gatos que na volta traria a tão esperada ração molhada.
Saio da escola bem, mas ao chegar no supermercado um mal estar toma conta de mim. Sai de retro, coisa ruim. Oxe!
Me bateu um cansaço, um peso no corpo e nas pernas, dores... Ave Maria!
Mas eu saí de casa tão bem, minha Nossa Senhora.
Abasteci o possante e voltei para casa. Trânsito terrível, hora do rush, tudo devagar quase parando, mas ainda passei no pet shop do bairro e comprei a deliciosa ração molhada da gataiada, que sempre me espera atrás da porta. Lindo isso.
Alimentei meus bichanos, tomei muita água e agora escrevo. A cabeça dói e acho que vou me deitar um pouco. 
Vou ficar bem. Estou com as roupas e as armas de Jorge.
Salve Jorge.
É isso.


                                   

Mamão

                              



Adoro frutas, exceto abacate. Mas adorei o gelinho de abacate que o tio da minha cunhada Preta faz. Bem docinho, delícia.
Aliás, dizem os entendidos que abacate e melancia não são frutas, são legumes e tomate não é legume, é fruta.
Nós brasileiros comemos abacate amassado com açúcar ou fazemos vitamina com abacate, leite e açúcar. Já nos outros países Latino Americanos e nos Estados Unidos, o abacate é comido em saladas.
Meu irmão Fubá me trouxe uma caixa de mamão e agora só restam dois, infelizmente. Vieram meio verdinhos mas nesse calor escaldante, amadureceram logo.
Os coloquei na geladeira e são uma delícia geladinhos.
Percebi que toda vez que pegava um mamão Cássio Antônio se aproximava miando; pensei comigo: Será que esse gato come mamão?
Come sim.
Mas ele não queria a polpa da fruta e sim lamber os caroços da fruta. Vai entender.
Cássio Antônio, Ébano Nêgo Lindo e Morena Rosa têm paladares exóticos e são curiosos quando o assunto são novos sabores.
Gostam de mamão, leite com chocolate, leite de soja com granola, batata doce cozida e por aí vai.
Já minha Aurora, Branca, Alice, Boreal e Léo Caramelo são mais tradicionais.
Minha irmã Rosi disse que os gatos são malucos iguais à dona e numa casa de gente maluca, até os bichos são malucos.
É isso.


                                   

                                   



                             

Presunto e ovos

                             


Estava enjoada de arroz integral e legumes cozidos em água e sal e decidi variar o cardápio. Variar de vez em quando é bom, só não pode incorrer no erro e no pecado da gula, o corpinho e a saúde padecem e a gene se lasca. Exatamente nessa ordem.
Comprei pão da padaria, pão integral todo dia também enjoa, e preparei um sanduíche básico e delicioso de pobre: pão com ovo frito e rodelas de tomate.
Tinha algumas fatias de mozzarella (acho muçarela horrível, desculpa aí) e presunto guardados na geladeira, mas não usei.
Só pão com ovo e tomate com suco de abacaxi, melão e algumas gotas de limão. Muito bom.
Meu gatos reberavam, como dizia mamãe, mas eles só têm olho grande e não comem quase nada além da ração.
Mas meu Ébano Nêgo Lindo gosta de variar o cardápio e devorou com muita vontade fatias de presunto e pedaços de ovo frito. Tão lindo.
O problema de meu Ébano é sua exuberante emissão de gases tóxicos, solta cada punzinho barulhento!
Ébano também adora leite e eu mantenho uma lata de leite em pó só para ele; não é todo dia que tenho leite em casa, pois uso mais o leite de soja, mas ninguém gostou.
Já tentei reeducá-los mas eles se recusam a seguir uma dieta saudável.
É isso.

Arroz integral

                                     
                           

Mamíferos carnívoros, herbívoros e onívoros

                                        

Não estou falando sobre animais carnívoros, herbívoros e onívoros, estou falando sobre minha família. Explico.
Minha irmã Rosi me conta que preparava o almoço e perguntou à Beatriz o que ela queria, bife ou carne seca e ela responde: "Os dois".
Rosi tenta manter uma dieta balanceada e meio natureba e prepara carnes brancas como peixe e frango, mas Beatriz sempre pede uma carninha, um bifinho.
Beatriz gosta de dizer: "Eu sou carnívora que nem meu pai".
Eu gosto de um churrasquinho, mas raramente preparo carnes, cozinho legumes e faço saladinhas verdes temperadas com azeite de oliva e vinagre balsâmico. Às vezes me dá vontade de comer carne cozida com legumes e ligo para minha irmã Rosi ou meu cunhado Pepê e pergunto: "Que carne é boa para fazer carne de panela?", e recebo uma aula sobre carnes e cortes. Não entendo desses nomes dados, só sei que é carne e pronto.
Adoro carne seca com cuscuz nordestino.
Uma vez estava cansada de leguminhos e arroz integral e suquinho com soja e fiz uma comida danada de boa, meio mineirinha, sabe? Fiz uma farofa com linguiça e bacon e adicionei feijão e couve; ficou "bão dimais da conta, sô!"
Já falei aqui e repito, mineiros e baianos têm a culinária mais deliciosa do Brasil, acho eu, mas gosto dos bolos Souza Leão, bolo de macaxeira, tapioca com queijo coalho lá do meu Pernambuco e aprendi a apreciar um delicioso churrasco com os gaúchos trilegais.
E falando sobre carnes e outros alimentos, estava me lembrando e rindo sozinha das "inguinóranças" de papai, claro. Em décadas passadas a inflamação era galopante e os preços subiam sem controle, comprar carne era difícil e mamãe improvisava com peixes, frango, linguiça, o tal do Spam e quando a situação financeira estava complicada, mamãe fazia omeletes, ovo frito, cozido...
Papai vinha almoçar em casa e encontrava a mesa posta com arroz, feijão, farinha e ovo. Vixe! Papai ficava doido: "Mas eu trabalho que nem um fio duma égua e não tenho direito que comer um taco (pedaço) de carne?! Num vô cumê não!"
Mamãe ouvia pacientemente e depois dizia: "Oxe Dedé, e tu qué eu me vire em carne ou que vá roubar pra botar carne dentro de casa é? Tu qué que eu faça o que, homi? Quer comer coma, senão, lasque-se!".
Nossa Senhora! E o sermão prosseguia...
Outro alimento muito apreciado por nossa família é o leite. Meus irmãos caçulas Fubá e Renata adoram um leitinho com achocolatados, tomam litros. Rosi também gosta de leite, mas é mais moderada. Por outro lado, há outros de nós que não gostam de leite: eu, Beatriz e Vinícius. Compro leite de soja pra mim e fica muito bom batido com frutas.
Eu compro leite para meus gatos que adoram tomar um leitinho antes de irem para a cama. Ébano Nêgo Lindo se esfrega em minhas pernas e mia olhando para a geladeira, ele sabe que o leite está  lá.
E por falar em meu neguinho lindo, ele está bem melhor, graças a Deus. Comeu a ração que eu fui comprar, pois ninguém queria a que tinha aqui, tomou seu leitinho e agora dorme. 
Eu saí para comprar a ração favorita da gataiada e deixei Ébano deitadinho em um canto fofo que preparei para ele; saí preocupada e pedi a Deus e ao Povo lá de cima que cuidassem do meu gato, que trouxessem saúde para ele. Voltei para casa e o encontrei de pé, andando pelo jardim e cavando minhas plantas; olhei para o céu e agradeci.
Acho que Deus e o Povo lá de cima agiram rapidinho porque não querem ser pentelhados por mim a pedir pela bicharada. Mas eu só peço coisas boas, para mim, para minha família e para as pessoas que gosto. Coisas boas como saúde, solução de problemas que nos aporrinham, paz, alegrias...
Não peço riqueza nem boniteza, mas eu queria ganhar na Mega Sena para ajudar a bicharada carente. 
Amém.